HxH SER Foodie: locos por la gastronomía

Palma

Asistimos como jurado al campeonato de Cocina con Pescado de aprovechamiento que organizó Horeca con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, pesca i alimentació. Un jurado del que también formó parte nuestro colaborador José Cortès quien nos habla de este y otros interesantes asuntos.

Club Catador con Sergio Pereda nos acerca a otro de esos restaurantes que trata especialmente bien el vino, esta semana hablamos con María José Calabria de Casa Maruka.

Semana de inauguraciones, charlamos con Belén Bobes, sobre la apertura de la "sucursal palmesana" de los Platos de Soto.

Un rincón de la cocina asturiana que abrió sus puertas en la Calle Alfons el Magnànim 29, cerca de la Cruz Roja.

Miguel Navarro, el chef ejecutivo del Restaurante Es Fum del Hotel St Regis Mardavall, vuelve a Ser Foodie para comentarnos las últimas novedades del restaurante y de un hotel realmente espectacular.

Toni Pinya, nuestro maestro de maestros, nos trae una receta muy especial: sopa de fruta.

Y como ya es tradición, asistimos un año más a la fiesta del Albariño en el Real Club Náutico de Palma. Nuestro anfitrión Toni Seijas y nuestro colaborador Julián Aguirre, hacen un repaso por lo que han sido estos 26 años de celebración de los productos gallegos en una fiesta que reúne a gastrónomos y personalidades de primer nivel.