HxH SER Foodie: Vuelve el Gastro Radio Show
Una semana más volvemos con más eventos y noticias del planeta gastro
Hoy por Hoy SER Foodie (19/05/2023)
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Palma
José Cortès nos hace un repaso por los eventos pasados, presentes y futuros que se desarrollan en torno a la hostelería y el producto local.
Club Catador entrevista esta semana a Santi Rivas, el influencer del vino que acaba de publicar el libro "Deja todo o deja el vino"
Toni Pinya, nuestro "maestro de maestros" nos trae como siempre una receta que cumple el requisito de las 4 "b" Bueno, bonito, barato y balear. Esta semana, "ensalada de pimientos y berenjenas asadas"
Josep Vilaseca ,nuestro gastrónomo viajero, nos acerca esta semana la quesería "AIRAS MONIZ" auténticos maestros en la fabricación del Savel, un queso artesanal que tiene su esencia en la leche de vacas Jersey de pastoreo con alimentación 100% natural.
Esta semana viajamos a un paraíso que tenemos aquí mismo, en Mallorca, concretamente junto a Cala Bona, en Port Verd, nos referimos al restaurante Sa Punta. Un emplazamiento espectacular a orillas del mar con una cocina a la altura del lugar, charlamos con el responsable de su cocina: Andrés Moreno.
Can March, es un restaurante que está a punto de cumplir 100 años, una cifra al alcance de muy pocos restaurantes, de la mano de su propietario Miquel Gelabert, conoceremos la apasionante trayectoria de un establecimiento que ha pasado por diversas etapas y que ha sido testigo de los años más trascedentes de la historia de nuestro país.
