HxH SER Foodie: Gastronomía con los 5 sentidos
Aunque en este programa se escuche, nuestros colaboradores consiguen que cada semana, casi podamos degustar los platos de los que nos hablan con la vista, el gusto, el olfato y el tacto
Hoy por Hoy SER Foodie (29/09/2023)
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Palma
José Cortès nos trae esta semana un tema que nos dará qué pensar, la comida que se desperdicia, a saber, administrar el sobrante de lo que consumimos.
Con Club Catador, recordaremos la trayectoria y el legado de un grande que nos ha dejado demasiado pronto, Xavier Gramona.
Toni Pinya, nuestro maestro de maestros, nos trae un postre muy nuestro, un gateau de almendra y nueces.
Amanda Jeffrey nos resuelve las dudas lingüísticas relacionadas con la gastronomía ,nos cuenta cómo se desarrolló la cena a beneficio de ASPANOB y mucho más.
Esta semana Josep Vilaseca, nuestro gastrónomo viajero, nos lleva de matanzas hasta Burgo de Osma, Soria, donde César Martínez del Restaurante Virrey Palafox, nos cuenta cómo se organizan unas jornadas que están a punto de cumplir medio siglo de tradición.
Nos asomamos de nuevo al mundo de Can March, desde donde Miquel Gelabert nos adelanta cuáles van a ser los platos que vamos a poder encontrar en su carta, siempre con los mejores productos locales de temporada.
Además, adelanta un interesantísimo tema de debate y análisis que abordaremos la próxima semana.
