HxH SER Foodie: Semana de Pasión por la Gastronomía

Palma

Esta semana con sabor a Semana Santa, procesionamos por los acontecimientos más interesantes de los últimos siete días y nos tomaremos una semana de descanso tras tanto ajetreo.

Y es que han sido tres meses intensos cargados de noticias, eventos, que auguran una temporada de verano de récord, con José Cortès, nuestro chef de cabecera, visitamos ALIMENTARIA, la cita bi anual que tiene lugar en Barcelona y en la que la sobrasada ha sido protagonista, hablamos de todo ello también con Antonia María Torres, gerente del Consejo Regulador de la Sobrasada de Mallorca.

Club Catador nos propone planes de turismo enológico tanto nacionales como internacionales, Bilbao, La Rioja, Burdeos...

Toni Piña, nuestro maestro de maestros nos trae como siempre una receta con productos buenos, bonitos, baratos y baleares.

Angélica Pastrana y su gastromundi vuelve a hacer parada en Colombia, recorreremos el país a través de sus platos más típicos.

Horeca finaliza sus eventos más importantes por este año, hacemos balance de la última edición en Menorca y de las ediciones de Ibiza y Mallorca y adelantamos algunas de las novedades para las futuras ediciones.

Josep Vilaseca nos descubre un nuevo templo de la gastronomía nacional y nos lleva a la capital de España, concretamente a Smoked Room. Un restaurante para 14 comensales con dos estrellas Michelin, perteneciente al grupo del chef malagueño Dani García, charlamos de todo ello con su chef, el italiano Massimiliano Delle Vedove.