HxH SER Foodie: Verano gastronómico
Combatimos los rigores de la estación con refrescantes propuestas
Hoy por Hoy SER Foodie (12/07/2024)
01:12:47
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1720778927027/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Palma
En el espacio de Club Catador con Sergio Pereda, ponemos en valor nuestros vinos y a nuestros sumilleres, Gabi Lucas uno de nuestros mejores profesionales, nos trae esta semana a Davide, sumiller de los restaurantes de Marc Fosh.
Toni Pinya, el maestro de maestros nos cuenta el origen de una fruta muy peculiar el paraguayo y por supuesto nos trae una receta elaborada con esta pulposa fruta.
Amanda Jeffrey nos demuestra una semana más por qué ella es "Simply the Best" experiencias que sólo ella puede contarnos y que nos acerca semana a semana.
Julián Aguirre viene con el pica pica más hollywoodiense y norteamericano, un "pica pica tex mex" con la cantidad de "celebrities" de aquel país que se están dejando ver por nuestra isla.
Gastromundi con Angélica Pastrana nos lleva de viaje a nuestras islas, poniendo el valor los platos y productos de Menorca y las pitiussas.
Y esta semana, el domingo para más señas, en el restaurante Guethary del hotel Iberostar Selection Playa de Palma, va a tener lugar una experiencia culinaria de primer orden.
Menú a cuatro manos entre Ruth Pérez de Guethary y Maca de Castro, la recientemente nombrada presidenta de la comunidad europea de cocineros Eurotoques.
Charlamos con ellas de lo que les espera a los afortunados que han podido conseguir mesa para degustar un menú de altísimo nivel.
Miquel Serra, nuestro chef tradicional de cabecera viene esta semana a hablarnos de algarrobas y viene acompañado de Joana María Verger para explicarnos una interesante experiencia que tiene este producto como protagonista. Cultura, gastronomía y sostenibilidad como valores de ese otro turismo que hay que poner en valor.
Y con nuestro gastrónomo viajero, Josep Vilaseca, nos vamos hasta el restaurante " O Pazo", en Padrón, una localidad famosa por sus pimientos y también por este establecimiento especializado en la mejor cocina del fuego.
