Alimentos sugeridos en casos de emergencias

Palma

Una vez al mes la nutricionista Emily Costa se asoma a la Ventana de Baleares para hablarnos de nutrición, de hábitos saludables. Esta tarde abordamos el envío de alimentos en momentos de catástrofe, como ha sido el caso de la DANA ocurrida hace unos días en Valencia.

¿Qué alimentos enviar, cómo almacenarlos, cómo hacemos un Kit de emergencia? Nos lo explica esta tarde, y como siempre acabamos con una receta fácil y nutritiva.

La receta de este mes es un salteado de ñoquis con setas.

Algunos de los ingredientes que necesitamos para dos personas son:

500gr de ñoquis, 400gr de setas, 4 dientes de ajo, romero, tomillo, 2 huevos, aceite o mantequilla, parmesano, sal y pimienta.