Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 7. Andreu Genestra
La capital de las islas es un destino gastronómico de primer nivel
Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Episodio 7
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Palma
Y lo vamos a contar, en esta serie de 16 capítulos en los que recorreremos los rincones de Ciutat, descubriendo auténticas maravillas culinarias.
En este séptimo episodio hablamos con un nombre propio de la cocina mallorquina y palmesana, poseedor de 2 estrellas Michelin y con amplia proyección nacional e internacional: ANDREU GENESTRA.
Hablamos con él de su más reciente propuesta, la reinvención de todo un referente de la gastronomía palmesana : AROMATA
Después de 10 años, cambia su ubicación y amplia su espacio y concepto en su nuevo emplazamiento en el hotel HM Blanc.
En el próximo capítulo seguiremos descubriendo aspectos que hacen de Palma la capital gastronómica del Mediterráneo.
