HxH SER Foodie Especial Fira de la Sardina
El programa más marinero desde esta primera edición, de la cual Radio Mallorca Cadena SER, es emisora oficial
Hoy por Hoy SER Foodie (16/05/2025)
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Palma
La feria más marinera, fruto del empeño de la Cofradía de Pescadores , Ajuntament de Palma, Autoridad Portuaria de Baleares y muchas más entidades públicas y privadas sin cuyo esfuerzo conjunto, este sueño de una feria de la sardina, largamente acariciado desde hace dos décadas, no se hubiera convertido en una magnífica realidad.
Y en este programa enteramente dedicado a ello, charlamos con los representantes de las instituciones y también contamos con las voces de quienes van a estar a "pie de obra" convirtiendo esta cita en obligada año tras año.
Empezamos con el alcalde de Palma Jaime Martínez, seguiremos con Javier Sanz, presidente de la Autoridad Portuaria de Balears y por supuesto, hablaremos de gastronomía con Fernando Díaz de Espetos Ibiza, conoceremos sus secretos y cómo un malagueño ha acabado en la isla Blanca, también repasaremos la oferta gastronómica de la feria con Matias Providenti y nuestro buen amigo Pep Nicolau de Born Events.
Lupe Ferrer y Toni Fuster regidora del área de restauración entre muchas otras áreas y director de comercio y economía del Ajuntament de Palma respectivamente también se han pasado por nuestros micrófonos.
Y para conocer los entresijos de la organización de un evento tan importante como este, contamos con el testimonio de nuestro anfitrión y máximo responsable de Agenciacom, Toni Martorell.
Larga vida la Fira de la Sardina, una iniciativa para los palmesanos en particular y para todos los mallorquines y visitantes en general, que pone en valor el extraordinario trabajo de nuestros pescadores, así como el de un producto tan beneficioso y de altísima calidad como nuestra sardina.
