HXH SER Foodie: Ajuntament de Palma es Gastronomía

Palma

En las próximas hablaremos más que nunca de Palma como destino gastronómico de primer orden y de la apuesta del equipo de gobierno municipal por todo lo que tenga que ver con el sector, en toda su globalidad y complejidad.

Charlamos ampliamente en este primer programa con Lupe Ferrer, concejala responsable de restauración, comercio y autónomos de las iniciativas que se han llevado a cabo a favor del sector, en materia de formación, empleo, ayudas a los empresarios y trabajadores, eventos para poner en valor el producto y las tradiciones gastronómicas palmesanas y todo lo que está por venir, que no es poco.

Además, seguimos con nuestras secciones habituales a través de las que hacemos un repaso por lo que ocurre en el mundo gastro a nivel local y nacional, Amanda Jeffrey, Sergio Pereda, vuelve esta semana Julián Aguirre y su pica pica seguimos repasando el recetario tradicional con Toni Pinya y Josep Vilaseca entrevista un micólogo de reconocido prestigio Miquel Márquez.