HxH SER Foodie - Ruta comercios emblemáticos de Palma
Nueva entrega del radio show que repasa la actualidad gastro de la isla
Hoy por Hoy SER Foodie (05/12/2025)
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Palma
Descubrimos algunos de los lugares con más historia y encanto de la ciudad
de la mano de Ramón Martín, historiador y guía autorizado que se encarga de llevarnos por los establecimientos con más solera de Palma.
En nuestro programa, como es lógico, hacemos hincapié en los negocios relacionados con la gastronomía y el producto local aunque en esas rutas se recorren negocios de toda índole.
Toni Fuster, director general de restauración y comercio del Ajuntament de Palma, nos aporta como siempre, la visión de la administración, como impulsora de esta iniciativa.
Y de Palma, nos vamos a la Navidad encantada de Alcampo, un hipermercado que cuenta con un amplísima oferta gastronómica para que en estas fiestas no falte de nada en nuestra mesa.
Charlamos con el director del centro Eduardo Navarro y los responsables de producto fresco y bistró Juan Carlos Feliu y de panadería y pastelería Petra Jerez.
Vuelve esta semana Angélica Pastrana con gastromundi y un libro muy importante, un tratado de muchas páginas en el que se recoges ni más ni menos que los secretos de El Bulli.
Amanda Jeffrey nos habla del coste de los menús del día, un indicativo del aumento de la carestía de la vida. Nuestra colaboradora de "The Best of The Best" nos aconseja menús de calidad a precios bastante asequibles.
Club Catador y Sergio Pereda como nuestro reportero en grandes eventos gastronómicos nacionales, nos trae interesantes invitados de entre los participantes en la gala de la prestigiosa Guía Peñín.
Y en la sección de grandes templos de la gastronomía con Josep Vilaseca visitamos el restaurante Ca N Angelina, en les Cases d Alcanar , un lugar situado en la provincia de Tarragona al que peregrinan todos los amantes del buen marisco.
