Tiempo de matanzas en Ibiza: lo mejor del cerdo y recetas tradicionales para saborearlo

Ibiza

Como cada viernes, tenemos una cita en 'Hoy por Hoy `para Ibiza y Formentera' con Marina Ribas, 'La dietista antidietas', que esta semana, coincidiendo con el puente festivo de la Constitución y la Inmaculada, nos ha hablado sobre las matanzas, que muchas familias realizan en estas fechas.

Ha comentado cómo están las cosas en plena crisis de la peste porcina, pero sobre todo, ha desmontado algunos mitos sobre la carne de cerdo y nos ha dejado unas cuantas recetas que podemos probar en casa.