Récord de participación en la XIII edición del Concurso Mundial de Arroz de Matanzas con 166 equipos
Se consolida como uno de los eventos gastronómicos más emblemáticos de Ibiza
Imagen de la edición anterior / Joan F. Ribas
Ibiza
La XIII edición del Concurso Mundial de Arroz de Matanzas, enmarcada en el programa de las Festes de Sant Antoni, se celebra este sábado 7 de febrero con la participación final de 166 equipos, cifra que supone un nuevo récord y confirma el éxito y la proyección de este consolidado encuentro gastronómico.
El certamen demuestra un año más que es uno de los eventos más emblemáticos del calendario festivo de Sant Antoni y una cita destacada dentro de las celebraciones de las Pitiüses. Convertido en uno de los encuentros culinarios más populares de la isla, el concurso reúne cada año a equipos procedentes tanto del municipio como de distintos puntos de Ibiza, del resto de Baleares y de la Península, además de congregar a un numeroso público que acude para disfrutar del ambiente festivo y la tradición.
Programación de la jornada
La actividad comenzará a las 11 horas con el reparto de material a los equipos, que podrán iniciar la elaboración de sus platos.
La inauguración oficial tendrá lugar a las 12 horas en la plaza de s’Era d’en Manyà, con una exhibición de ball pagès a cargo de sa Colla de Can Bonet. A continuación, se presentará por primera vez el himno del concurso, una de las novedades de esta edición. Ambas actuaciones se repetirán a las 12.45 horas en el aparcamiento de la calle Sant Rafel.
La música será protagonista durante todo el día con las actuaciones de Los Corleone (13.30 h), Maya Alexander Band (17.00 h), Groove Garage (18.30 h) y Esta me la sé (19.00 h).
El ambiente festivo se completará con la animación itinerante de la Xaranga 1Ronda+1 y el camión musical de Soul Doctor, además de las sesiones musicales de Dj Riczco, Dj Mcarthy, Dj Kevin & Friends, Setero Groovers Dj y Dj Kevin Lyon – Dj Nells.
El arroz popular se elaborará en el aparcamiento de la calle Antoni Riquer, y en los diferentes puestos se realizará recaudación solidaria a beneficio de la Asociación Pitiusa de Ayuda a Afectados de Cáncer (APAAC).
Como es tradición, el evento se celebrará en calles céntricas del núcleo urbano de Sant Antoni, teniendo como principales puntos de referencia la plaza de s’Era d’en Manyà y el aparcamiento de la calle Sant Rafel.
Los distintos puestos participantes se distribuirán a lo largo de varios tramos de las calles Bartolomé Vicente Ramón, Cervantes, Antoni Riquer, Sant Rafel, Ignasi Riquer y Vara de Rey, configurando un amplio recorrido gastronómico y festivo en pleno corazón del municipio, donde vecinos y visitantes podrán disfrutar del ambiente, la música y la cocina en directo.
Entrega de premios
La entrega de premios se celebrará a las 16 horas en la plaza de s’Era d’en Manyà. Como novedad de esta edición, el Concurso Mundial de Arroz de Matanzas incorporará premios en metálico para los equipos mejor clasificados. El primer premio estará dotado con 750 euros, el segundo con 500 euros y el tercer clasificado recibirá 250 euros. Estos galardones se suman a los tradicionales premios, que incluyen un lote de productos típicos para los tres primeros y, en el caso del ganador, una escultura de acero inspirada en este plato emblemático. Además, también se premia la creatividad y la ambientación con un premio al puesto mejor decorado.
Los arroces serán valorados por un jurado compuesto por 15 personas, formado por representantes del ámbito cultural y social del municipio y conocedores de la cocina popular ibicenca, que tendrán en cuenta aspectos como el sabor, la calidad del producto o la fidelidad a la receta tradicional.
Desde su nacimiento en 2013, el Concurso Mundial de Arroz de Matanzas rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía ibicenca, tradicionalmente elaborada durante la matanza del cerdo. Más allá de la competición, el evento pone en valor el producto local, la cultura popular y las tradiciones culinarias de la isla, manteniendo viva una receta que forma parte de la identidad de la isla de Eivissa, a la vez que se transmite a generaciones futuras.
Viernes 6 de febrero
Como complemento al concurso principal, el evento volverá a apostar por la participación de los más jóvenes con la celebración de la tercera edición del Concurso Mundial de Arroz de Matanzas Junior proviaje de estudios, que se celebra este viernes 6 de febrero en la plaza de s’Era d’en Manyà.
Ese mismo espacio acogerá, a partir de las 18.30 horas, el acto de asignación de puestos para los equipos participantes en el concurso principal del sábado.
Durante la tarde se elaborará una frita de porc y el ambiente estará animado con las actuaciones musicales de Maya Alexander Band y Dea Tanit, en una jornada que servirá como previa al gran encuentro gastronómico del sábado.
