HxH SER Foodie: Carnaval gastronómico

Palma

Y arrancamos con Horeca, la fiesta de la restauración y la gastronomía y charlamos concretamente de la espectacular programación de la Sala Palma con la gerente de Palma Activa Carmen Aguiló.

Con Amanda Jeffrey viajamos hasta la excelencia con los locales que tiene ese toque especial que los hace distintos y que a pesar de su nivel, podemos recomendar a nuestros foodies.

Con Angélica Pastrana hablaremos de un libro apasionante que recoge las "1000 recetas de los Conventos".

Toni Pinya, nuestro maestro de maestros, nos trae una tortilla con cebolla, patata ,boniato y espárragos trigueros, productos de temporada buenos, bonitos y baratos.

Julián Aguirre, en su pica pica de noticias, nos habla de los profesionales gastronómicos premiados en la reciente edición de Madrid Fusión, habituales de este programa como José María Borrás, Giorgia Scaramella y muchos más, que ponen una vez más a la gastronomía de nuestras islas, en el mapa nacional e internacional.

Sergio Pereda y Club Catador, nos traen a algunos de los protagonistas presentes en la Barcelona Wine Week, una de las grandes citas del sector con vinos y productores de la máxima calidad que reúnen para mostrar sus novedades.

We are face food es un evento organizado por los amigos de Face Food magazine, cuya tercera edición tendrá este próximo lunes 9 de febrero en casa Esment, es un evento de otro nivel, nos cuenta sus claves el director de la revista Jesús Trujillo.

Y nuestro gastrónomo viajero, Josep Vilaseca, nos lleva hasta Nomo un referente de la cocina japonesa en Barcelona.