HxH SER Foodie: Horeca Mallorca 2026
En el día mundial de la radio dedicamos un programa a Horeca
Hoy por Hoy SER Foodie (13/02/2026)
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Palma
Sin lugar a duda, es la gran cita del sector de la hostelería y la restauración, como viene siendo habitual, le dedicamos más tiempo y todavía se nos queda corto, ya que la actividad de esos tres días da para varios programas.
Nombres propios que pasaron por nuestro set de radio, ubicado en el ágora de Horeca, la Sala Palma.
Un lugar de reflexión, aprendizaje e inspiración para todos aquellos que se acercaron a escuchar las diferentes ponencias y mesas redondas que allí se desarrollaron.
Ante nuestros micrófonos, pasaron Miquel Gelabert, Tomeu Caldentey , Pep Tries, José María Borrás, Angélica Pastrana, Quique Erazo. Igor Rodríguez, Toni Pinya quien además fue homenajeado en Horeca, Andreu Genestra... no faltó la sección de Club Catador con Sergio Pereda.
Miquel Serra Fiol nos dio a conocer ZIne Cocinas, mucho más que cocinas y aparatos para los profesionales, porque además ofrecen un servicio integral de asesoría para negocios de restauración y asistencia técnica.
Charlamos también con Toni Vallcaneras de Arabay , protagonista de una de las ponencias en la Sala Palma y Carlos Enríquez de Helados Iceberg nos dio a probar sus nuevos helados gastronómicos, realmente espectaculares.
Han sido tres días de intensísima actividad empresarial, pero también de reencuentros con amigos y profesionales que a veces, en la vorágine del día a día, coinciden en ese espacio del velòdrom Illes Balears y tienen ocasión, como dice nuestro querido Koldo Royo, no sólo de hacer negocios, sino de recibir y dar abrazos.
Hasta el año que viene Horeca Mallorca.
