HxH SER Foodie: nos vamos de Semana Santa
Pues sí, nos cogeremos unos días de descanso y recogimiento para disfrutar, esperemos que del buen tiempo y de la mejor gastronomía
Hoy por Hoy SER Foodie (27/03/2026)
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Palma
Como adelanto de todo ello, contaremos con la visita de José Cortès, que viene a contarnos cómo ha desarrollado su semana entre la formación de el Instituto Juniper Serra, celebración y showcooking de Panades con Agustín el Casta y eso no es todo, además este mismo viernes presenta el "reabranding" de su proyecto "Treurer" que a partir de ahora se llamará Qanat. Seguiremos informando, ya que en el día de hoy asistiremos a la presentación de esta nueva apuesta por el producto local y el recetario tradicional.
Y el que sigue enseñándonos cada semana lo que da de sí nuestro recetario, es el Maestro de Maestros Toni Pinya que esta semana nos enseñará a preparar una "cazuela de requesón" un postre muy de esta época del año.
Club Catador con Sergio Pereda sigue viajando por las mejores bodegas de la isla y esta semana, nos envía su crónica desde Pollença, concretamente desde Can Axartell una mezcla única de viticultura tradicional y moderna.
Julián Aguirre, nos trae su pica pica desde Tailandia y es que la distancia de 12.500 km que nos separa no supone un impedimento para que Julián Aguirre nos informe de distintos temas de actualidad y sobre todo de eventos que se vienen a la vuelta de la Semana Santa.
La sabrosura, la cultura gastronómica, los súper productos, la fusión de culturas son los protagonistas de "Gastromundi "con Angélica Pastrana, esta semana, la chef colombiana nos habla de "gatronomía líquida" y las bebidas ancestrales.
Y esta semana le damos la bienvenida a una cocinera que fue de las primeas colaboradoras que formó parte de la familia de SER FOODIE, cuando este programa aún no existía como tal y las entrevistas, se alojaban en la web de Radio Mallorca, en forma de podcast, nos referimos a MARIA SALINAS , desde ahora en adelante, conectaremos con ella desde su espectacular rincón del mundo en Alemania, para conocer su cocina especialmente pensada para afrontar los rigores de cada estación, estado de ánimo y demás circunstancias, estamos buscándole nombre a la sección, pero, por lo sabiduría que María Salinas comparte con nosotros, bien podría llamarse "La Botica de María".
QNAT finca Treurer
QNAT finca Treurer
