HXH Ser Foodie: Ajuntament de Palma és restauració
Ferias, fiestas, gastronomía, producto local y mucho más
Hoy por Hoy SER Foodie (24/04/2026)
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Palma
Es el variado menú que nos espera una semana más, este domingo se celebra la décima edición de la Fira del Llonguet en Es Pil larí, nos cuenta todos los detalles de esta cita ineludible, el presidente de la asociación de vecinos del barrio, Pedro Andrés.
José Cortès, nos invita a probar Mallorca a través de sus mercados, de dejarnos aconsejar por los payeses en los puestos de venta, de descubrir qué platos se pueden preparar con las frutas y verduras de temporada.
Y aunando todo ello, llega nuestro maestro de maestros, Toni Pinya que comparte con todos nosotros una nueva receta con lo mejor de nuestras islas. En esta ocasión, pescado rebozado con finas hierbas.
Sergio Pereda de Club Catador, llega acompañado de dos de los mejores sumilleres de las islas: Javier González y Manu Zambrana.
Con ellos charlaremos de cuál es su función, qué nos pueden enseñar y cómo se preparan para alcanzar la excelencia.
María Salinas, nos habla esta semana de cómo funcionan las bebidas energéticas.
Josep Vilaseca nos lleva a El Terrat, no tiene que ver con la productora de Buenafuente, pero sí con las vistas espectaculares y una gastronomía de altura de la que se encarga su chef ejecutivo Moha Quach.
Y como esta ha sido la semana de Sant Jordi, día del libro, cerramos el programa con Victoria Sitges, que ha venido a presentarnos su primera obra literaria "Cuentos Calle Abajo" .
