La gastroneta de Dabid Muñoz, inmovilizada en el depósito de Santa Cruz de Tenerife por no tener seguro

La Policía Local de Santa Cruz de Tenerife inmovilizó este martes y multó a la gastroneta de la cadena GoXo, del cocinero Dabiz Muñoz, por carecer de seguro de circulación, ha confirmado este miércoles a EFE fuentes de este cuerpo. Los hechos ocurrieron cuando el vehículo, que llegaba a Tenerife procedente de Gran Canaria, fue parado por agentes locales que constataron que carecía de seguro de circulación. La gastroneta, según han confirmado a EFE fuentes policiales, fue inmovilizada y enviada al depósito de vehículos hasta que solventara esta situación además de imponerle una multa.

Por tercer año consecutivo, Dabid Muñoz regresa a la Isla para deleitar a los ciudadanos con su maestría en los fogones. Y en esta ocasión ha bajado al corral. Si el pasado año instaló en Santa Cruz la food truck de Goxo, el próximo lunes vuelve con su proyecto de moda: Pollos Muñoz. Esta es la nueva propuesta gastronómica de Dabiz Muñoz que ya lo ha llevado por diferentes puntos del país.

Precios asequibles

Este nuevo concepto de comida rápida permite al chef madrileño acercar su cocina al gran público, al contar con precios más asequibles que en sus restaurantes. Aunque hay una carta que oferta diferentes productos, su nombre da ya una pista clave para imaginarnos que la estrella es el pollo crujiente de su restaurante GoXO.

Menú

Chicken waffle – Contramuslo de pollo de corral macerado en salmuera duranta 48 horas y frito extra crujiente (receta secreta), queso cheddar, spicy mayo, yuzu con kétchup de tomates cherry, bacon crujiente y pepinillo. Precio total: 17,50 euros.

Chicken burger – Contramuslo de pollo de corral macerado en salmuera durante 48 horas y frito extra crujiente. Con su receta secreta, lleva queso gouda, salsa buffalo mediterránea de chipotle y pimentón de La Vera con tártasa japonesa y rúcula. Precio total: 16,50 euros.

Alitas dos cocciones – Alitas de pollo de corral con salsa agridulce de lemon gradd, emulsión de trufa y sésamo. Precio total: 12 euros.

Papas rellija, más lima tajín – Estas papas incluye una salsa a elegir entre chilialioli con limón, barbacoa cantonesa al sarmiento más especias, mango con ají amarillo y mantequilla tostada. Precio total: 5,50 euros.

Tarta de queso de la Pedroche - Nueva versión de la tarta de queso con pimienta de Sichuán. Precio total: 11 euros.

Bizcocho fluido – Chocolate negro belga 70% con crema de galletas remojadas en leche, caramelo, chantilly de vainilla y yuzú. Precio total: 11 euros.

El famoso cocinero tiene previsto ofrecer sus productos en la plaza de El Corte Inglés desde el 29 de abril hasta el 16 de junio.