¿Cuáles son los mejores alimentos para un proceso de lesión?: La nutricionista María Abad detalla la dieta que deben seguir los deportistas

Santa Cruz de Tenerife

Conoció la isla de Tenerife gracias a su fichaje por el Real Unión de Tenerife de Segunda RFEF hace varias temporadas. La jugadora catalana María Abad ha tenido experiencias en diferentes equipos de su zona catalana o el extranjero, como su última incursión en tierras islandesas. También fue integrante del equipo de la Queens League, Jijantas. Disfrutó en Tenerife poder vivir la experiencia de la fase final que se celebró en el Heliodoro Rodríguez López disputando incluso la gran final. Pero por encima del fútbol, que es su gran pasión, a María le inquieta otra pasión, la nutrición.

Nutricionista de equipos profesionales

María compagina en la actualidad su carrera profesional de futbolista con la nutrición. El CE Europa, club que ha contado con sus servicios en un pasado, contrató sus servicios para el departamento de nutrición. Le apasiona lo que hace y muestra un constante aprendizaje por todo lo que tenga que ver con la nutrición y alimentación en los deportistas de élite o practicantes de cualquier tipo de deportes. En una entrevista concedida a Radio Club Tenerife, Abad refleja algunos aspectos que son clave para poder mejorar la masa muscular. Ahí entra la creatina, fundamento en el que María confía mucho para el aumento de la masa muscular: "Es uno de los suplementos con más evidencia científica dentro del mundo del deporte. La recomiendo bastante sobre todo en deportistas que quieran ganar masa muscular porque actúa como la primera fuente energética para el músculo y para hacer ejercicios explosivos. Cuando el deportista se suplementa con creatina, aumenta su rendimiento y la capacidad de hacer ejercicios explosivos como pueda ser el levantamiento de pesas o sprints, es un suplemento interesante si el deportista quiere ganar masa muscular. Puede ser buena también en beneficios a nivel cognitivo o en personas mayores, suelo recomendarlo".

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Alimentación idónea en la fase de una lesión

El proceso más duro para cualquier practicante de deporte, ya sea a nivel amateur o profesional, son las lesiones. La alimentación es clave también para este proceso, ya que el cuerpo no trabaja de la misma manera a si estuviera haciendo ejercicio físico de manera constante o diaria: "Cuando un deportista se lesiona hay que controlar la ingesta energética porque obviamente hay un parón deportivo. Lo que el cuerpo gasta en ese proceso será mucho menor y por tanto la cantidad de energía que tienes que comer debería de estar regulada. Hay que regular a nivel de carbohidrato la ingesta y seguir una alimentación rica en antioxidantes y con propiedades antiinflamatorias. Por ejemplo, los polifenoles que encontramos en frutas como arándanos, frambuesas, fresas, en el chocolate negro... se ha demostrado que tienen unas propiedades antiinflamatorias que ayudan a la recuperación. Luego también está el Omega-3 que lo encontramos en el pescado azul como el salmón, sardinas, en el atún, la caballa. Cuando hay lesiones es recomendable tomar dos o tres raciones de pescado azul a la semana que le irán muy bien al deportista para recuperar de la mejor manera la lesión".