Canarias pide calma ante la crisis de la gripe aviar: "No peligra el suministro de huevos"

Santa Cruz de Tenerife

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha ordenado el confinamiento en todas las explotaciones de aves de corral que se crían al aire libre para la prevención y control del contagio por gripe aviar.

En una orden publicada en el Boletín Oficial del Estado (BOE) y que ha entrado en vigor este jueves, el Gobierno ha establecido el confinamiento de las granjas avícolas al aire libre en cualquiera de los métodos existentes de cría, incluidas las explotaciones ecológicas y las de autoconsumo o las que produzcan huevos o carne para su venta directa al consumidor final.

De esta forma, se prohíbe la cría y el mantenimiento al aire libre de aves de corral y otras aves cautivas, aunque cuando no sea posible las autoridades podrán autorizar el mantenimiento de las aves de corral al aire libre bajo una serie de condiciones.

"No tiene porqué faltar"

En Canarias solo se ha registrado un caso, en unas aves de paso en Pájara, en Fuerteventura. No obstante, ya la Consejería había hecho la recomendación de controlar a los animales. Desde este jueves ya es obligatorio por orden ministerial.

Las voces del sector coinciden en que el suministro "no tiene porqué faltar", ya que la mayoría del consumo en las islas, en torno al 60%, es de la producción local. Aunque es verdad que se importan huevos desde fuera: "No estaría de más, dada esta situación, que el AIEN en el caso de los huevos, que es un 15 por ciento, estaría bien reducirlo para conseguir equilibrar el precio hacia el consumidor." Son palabras de Alonso Fernández, secretario general de la Asociación Canaria de Supermercados.

"El AIEN encarece el precio"

Por parte de los importadores, Sebastián Grisaleña, también defiende las dificultades del AIEN, y cree que "lo que está pasando en estos momentos es que hay algunos oportunistas que se aprovechan de una situación alarmante como es la gripe aviar, que está afectando mínimamente, pero se aprovechan." Explica que el Gobierno de Canarias debería ser más sensible con el precio de la cesta de la compra en Canarias, "que es la más alta de España."

Para concluir, desde ASAGA consideran que la decisión del Ministerio es importante y hay que cumplirla. Además, hacen un llamamiento a todos las personas que tengan gallinas: "Las que tengan 5 o 6 gallinas, que por favor las pongan a cubierto, que los comederos y bebederos también los pongan a cubierto, para no contribuir al contagio".

Controlar el consumo

Ángela Delgado, la presidenta de la Asociación, explica que le preocupa la evolución de la situación de la gripe aviar, aunque recalca que "el suministro no debería faltar si los consumidores no se atiborran a carne y a huevos". Recomiendan no consumir de manera desmesurada, porque eso solo contribuiría a la subida de precios.

Respecto al coste de los huevos, ha subido principalmente por dos razones, y ninguna relacionada con la enfermedad de las aves: "Por un lado, la Ley de Bienestar Animal que limita la producción y el crecimiento del sector avícola en las islas al ser un territorio fragmentado, y por otro, la subida de los precios del pienso."