Del aula a la mesa: Un instituto en Canarias cocina para que ninguna familia se quede sin cena de Nochebuena

A pocas horas de la cena de nochebuena son muchos los que estarán corriendo de acá para allá ultimando compras para una de las comidas más especiales del año. Seguramente habrá muchos que lleven pensando el menú desde hace semanas y otros que son más de improvisar. Pero, todos tenemos una cosa en común , y es que estaremos reunidos alrededor de una mesa pasando tiempo con nuestros seres queridos.

95 menús para personas en situación de vulnerabilidad

Una cena que, debido a la inflación de la cesta de la compra en los últimos años, se dificulta que hayan productos no solo gourmet, sino básicos para pasar estas fiestas. Por eso, en la localidad norteña de Icod de los Vinos, desde el instituto IES San Marcos, quieren empezar a consolidar una tradición. Preparar nada más y nada menos que 95 menús para aquellas personas que se encuentran en situación de vulnerabilidad en el municipio.

Manos a la obra para una cena memorable

El centro educativo lleva una semana preparando esta comida que repartirán en colaboración con el ayuntamiento y que así todo el mundo pueda disfrutar a gusto de una comida especial por Nochebuena o Navidad. De hecho, este año es el segundo que lo hacen y en el que participan tanto profesorado como alumnado y equipo del centro.

Santiago Evangelista, director del instituto, ha explicado en La Ventana de Canarias que, estos menús llegarán a casi 50 familias y que están realizados sobre todo por el alumnado de Formación Profesional de hostelería del centro. Esto en lo que se refiere a cocinado, pero el resto de alumnado se ha puesto manos a la obra en el ámbito del marketing de la campaña, diseño a través de redes sociales y web, etc. Otras labores necesarias para llevar a cabo esta iniciativa.

Un instituto que enseña el valor de la solidaridad

"Genera entusiasmo, unión y familia", así resume este proyecto el director, quien destaca que este tipo de acciones ayuda a enseñar y anclar valores de solidaridad entre los jóvenes, tan necesarias y que les ayudarán a formarse como las personas del mañana. Además, esta no es la única iniciativa que ha tenido el centro para ayuda a los que más lo necesitan, porque la semana pasada organizaban unas olimpiadas solidarias para recaudar fondos.

"Este menú en concreto es un aprendizaje para enseñar que las cosa, trabajando en grupo, salen mejor". Una enseñanza de vida que otorgan desde el IES San Marcos, donde los profesores han tenido que dejar a ratos sus evaluaciones, los alumnos sus tareas y el personas sus quehaceres laborales durante toda esta semana pasada para que en el día de mañana nadie se quede sin celebrar la cena de nochebuena.

La Ventana de Canarias (23/12/2025)

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