Canarias ya nota en la cesta de la compra el impacto de la guerra en Irán

Las Palmas de Gran Canaria

Canarias ya empieza a notar en el bolsillo los efectos de la guerra en Irán. Ha ocurrido lo que se temía, que los combustibles se han disparado y ese encarecimiento ya se traslada a la vida cotidiana. La gasolina 98 ha superado el euro con 50 céntimos por litro en las islas, según datos del Ministerio para la Transición Ecológica, con una subida de casi 20 céntimos en apenas un mes. Un incremento que no se queda en las gasolineras y que empieza a reflejarse con claridad en la cesta de la compra, especialmente en los productos frescos.

El mejor termómetro de esa subida está en el Mercado Central de Las Palmas de Gran Canaria, donde cada día cientos de personas recorren sus pasillos en busca de pescado, carne, frutas o verduras. Allí, entre el bullicio habitual, la sensación es compartida: todo está subiendo. Y no solo lo dicen los vendedores, también lo confirman quienes llenan la cesta. “Antes salía con 20 euros y podía comprar bastante, pero ahora llevo esos mismos 20 euros y no me da”, explica una clienta mientras repasa su compra. “Cuando termino digo, pero si esta semana me he gastado tres o cuatro euros más”.

En la pescadería, el aumento de precios tiene mucho que ver con lo que ocurre fuera. Buena parte del producto llega desde el exterior, y cualquier tensión internacional acaba repercutiendo directamente. “Mucha mercancía viene de fuera, de Mauritania o Senegal, y lo que llega por avión… con la guerra y el transporte se espera alguna subida”, explican los vendedores. De momento, aseguran, el impacto se nota pero de forma contenida en algunos productos concretos: “El cherne, la corvina o lo seco han subido algo… una media de dos euros como mucho”.

El golpe es más evidente en las carnicerías. Allí, los profesionales hablan de una tendencia que no es nueva, pero que se ha intensificado con el contexto internacional. “Ya habían subido un 10 o un 20% con lo de Ucrania y ahora, con esto del golfo, han vuelto a subir otra vez”, señalan. El encarecimiento afecta especialmente a los productos que llegan de la Península y, en algunos casos, alcanza cifras importantes: “La subida ha sido de un 30 o un 40% como mínimo”. El pollo es uno de los ejemplos más claros: “Antes se vendía a 5,50 y ahora está a 5,90 el kilo”.

En las fruterías, la historia se repite. La dependencia del exterior vuelve a ser clave en una comunidad donde gran parte de los productos llegan desde fuera. “Aquí no tenemos prácticamente nada, todo viene de la Península y eso cuesta dinero traerlo”, explican. Esa realidad ya se nota en alimentos básicos como la papa canaria, uno de los más consumidos, que ha experimentado una subida significativa: “Se ha visto un pequeño aumento… ahora mismo está a 3,90 el kilo”.

Los clientes lo perciben especialmente en este tipo de productos. “En frutas y verduras es donde más se nota, que es lo que consumimos a diario”, comenta otro usuario. “Van subiendo poco a poco, 20 o 25 céntimos, pero al final se acumula”. Otro ejemplo claro es el de los cítricos: “Lo que antes comprabas a un precio, ahora está 25 o 30 céntimos más caro”. Y hay una sensación que se repite entre quienes hacen la compra cada semana: “En la verdura no bajan nunca, suben y ya no vuelven a bajar”.

El recorrido por el mercado deja una imagen clara de la situación en Canarias. Los precios reaccionan con rapidez ante cualquier incertidumbre internacional, ya sea una guerra o el encarecimiento del transporte, y acaban impactando directamente en el día a día de los hogares. Mientras tanto, tanto vendedores como clientes coinciden en una idea que se repite entre los puestos: los productos suben con facilidad, pero cuando toca bajar… ya es otra historia.