Belén García del mesón Octavio de Ciudad Real, Álvaro Madrid de La Soga o Camilo Mota del Rincón de los Hidalgos, son nuestros chefs más laureados, que ganaron en su día el primero premio del concurso "Tapearte" que organiza el Ayuntamiento de la capital. Este mediodía han ofrecido, a los pies de la emblemática Puerta de Toledo, un avance de las tapas que se van a poder degustar este jueves en sus establecimientos.

Ampliar

Para mitigar el calor, nada mejor que tomar una buena tapa, acompañando a un buen vino. Ciudad Real se suma un año más a la celebración del Día Mundial de la Tapa que se organiza el tercer jueves del mes de junio. Así en nuestros restaurantes y bares más top de la ciudad se ofrecerán auténticas obras de arte para llevarse a la boca que nos refrescará en plena ola de calor: tapas bautizadas como "La Mancha en un bocado" compuesta con ingredientes propios de la tierra, con queso, pistachos y aceitunas, aderezados con cominos, especia muy presente en las mesas manchegas; "salmorejo crujiente" o ensaladas frescas y originales con sabor a tierra y sal.

El edicto de la tapa del rey Alfonso X El Sabio

La alcaldesa de Ciudad Real invitaba a participar a la ciudadanía que elija la provincia para disfrutar del Corpus. Ensalzaba la famosa "leyenda" del edicto que en su día aprobó el Rey Alfonso X el Sabio,- el fundador de Ciudad Real- en el que dejó por escrito que "junto a un chato de vino, debe servirse una tapa". Eva María Masías reconoce que "las generosas tapas" de la tierra son un gran reclamo turístico. Avanzaba, en este sentido que “es una acción y un momento para reivindicar aquello que la leyenda nos da, con la figura de Alfonso X el Sabio como inventor de la tapa”. Advertía que desde la concejalía de Turismo se ha querido organizar esta nueva actividad para compartir con toda la ciudad. "Las tapas son riqueza y patrimonio de nuestra gastronomía, no solo para España, sino también para Ciudad Real. Es un atractivo turístico, pero también para todos los vecinos y vecinas, que funciona como motor de la economía y, por ende, para toda la ciudad”

También desde la Asociación de hostelería señalan que son nuestra mejor tarjeta de presentación y una de nuestras señas de identidad, que debemos defender . La gerente, Cristina Miranda asegura que "se tapea muy bien".

Ampliar

Precisamente coincidiendo con el horario del tapeo, junto al monumento más emblemático de la capital, la Puerta de Toledo, un grupo de actores han escenificado el momento en que el Rey Alfonso X el Sabio aprobó en su día el edicto sobre la tapa, hecho que se disputan, como recordaba la alcaldesa, Ciudad Real y Sevilla.