Gastronomía y cultura serán la seña de identidad de la candidatura de Cuenca a Capital Gastronómica 2023

Cuenca

Asociar la cultura con la gastronomía será la seña de identidad de la candidatura de Cuenca a la capital gastronómica de España en 2023. Bajo el lema “Cuenca deliciosa” el Ayuntamiento de Cuenca, en colaboración con el resto de instituciones, prepara una programación que pretende involucrar a toda la sociedad para conseguir que a la tercera sea la vencida y la ciudad consiga este nombramiento.

Del 1 al 13 de septiembre se celebrarán en distintos espacios de la ciudad actividades culturales seguidas de degustaciones gastronómicas. La primera será una visita guiada por el Casco Antiguo con cena en el Puente de San Pablo. Otros lugares elegidos son los museos de las Ciencias y el MUPA, o el recinto de la Hípica. Los beneficios de estas citas se destinarán a las asociaciones benéficas de la ciudad. Actividades que serán sufragadas a través del Plan de Sostenibilidad Turística. Todo el que lo desee puede apuntarse, hasta completar los aforos, en la web VisitaCuenca.es. El concejal de Turismo, Miguel Ángel Valero, ha destacado que la candidatura de Cuenca será distinta a lo que se ha hecho en las dos ediciones anteriores y "distinta al resto de las que presentan las otras ciudades candidatas".

El dossier con el que Cuenca concurrirá a este nombramiento se presentará el 30 de septiembre y en la segunda semana de noviembre se fallará la ciudad elegida. El alcalde, Darío Dolz, está convencido de que esta vez, la ciudad lo conseguirá.

En la preparación de la candidatura participa la Universidad de Castilla-la Mancha a través del grado de Turismo, así como la Agrupación de Hostelería. El presidente de esta última, José Manuel Abascal, ha señalado que "se consiga o no la designación, lo importante es la promoción que se hace de la ciudad".