Muere una joven de 17 años alérgica a la proteína de la leche tras tomar un café contaminado con leche

Consternación y dolor en Manzanares (Ciudad Real) tras conocerse la muerte de Irene, una joven de 17 años que era alérgica a la proteína de la leche. Según fuentes consultadas por la Cadena SER, llegó a sufrir una parada cardio respiratoria después de tomar un café contaminado con leche en Campo de Criptana el pasado fin de semana, donde estaba en unas convivencias con su parroquia. Tuvo que ser trasladada por el 112 de emergencias al Hospital La Mancha Centro de Alcázar de San Juan, pero falleció finalmente. Este jueves tendrá lugar el entierro en la Iglesia de la Asunción de Manzanares a partir de las 16 horas.

Al parecer, la joven había acudido a la localidad para participar en unas convivencias diocesanas. Precisamente, desde la Parroquia de la Asunción de Ntra. Señora de Campo de Criptana, a través de las redes sociales, informaban el pasado lunes de lo ocurrido. Tras conocer el triste desenlace, este miércoles, mostraban sus condolencias agradeciendo "su trabajo generoso como voluntaria en el Creo".

Desde el IES Azuer de Manzanares, donde estudiaba Irene, han mostrado sus condolencias a la familia a través de las redes sociales.

También el alcalde de Manzanares, Julián Nieva, ha lamentado su fallecimiento, asegurando "que es el momento de acompañar a la familia".

"Un caso excepcional"

El jefe del servicio de Alergología del Hospital Universitario de Ciudad Real, Jesús Borja, ha explicado en la SER que estos casos se producen por una "reacción fatal" ante el contacto con la proteína de la leche, aunque no suelen darse muchos episodios de tanta gravedad.

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La mayor parte de este tipo de alergia se dan en la infancia y en principio , se suele superar cuando se llega a la edad de 5 o 6 años, pero hay casos en los que se continua con ella en la edad adulta, como ha ocurrido con la joven de 17 años de Manzanares.

Para evitar una reacción alérgica, lo primero que se recomienda es no ingerir el alimento en cuestión, pero también, según explica el experto alergólogo, hay tratamientos de inmunoterapia, de sensibilización a las proteínas de leche de vaca para intentar revertirla. "Es un tratamiento que funciona bastante bien, aunque no está exento de riesgo, ya que se somete al paciente a la administración de la proteína para irle poco a poco reduciendo su nivel de alergia".

Además, a los alérgicos a alimentos, como también a los que lo son a la picadura de insectos, se les recomienda llevar una inyección de adrenalina que se pueden auto administrar.

Nada que ver con la intolerancia a la lactosa

En todo caso, el doctor deja claro que una alergia a la proteína de la leche nada tiene que ver con una intolerancia a la lactosa que no produce nunca una reacción inmediata de anafilaxia. En este caso es un problema de digestión al no tener el nivel de enzima adecuado para digerir ese azúcar y produce síntomas intestinales después de la toma de la leche o productos que lleven lactosa, como dolor abdominal o diarrea, pero en ningún caso -insiste- produce una anafilaxia que es lo que sí puede producir la alergia a las proteínas de la leche de vaca.

Aquí puedes escuchar la entrevista: