Estos son los mejores lugares donde tomar café en Castilla-La Mancha
La calidad, el aroma y el sabor son algunos de los elementos evaluados
"Los sabores y aromas están muy por encima"
Alcázar de San Juan
The Best Coffee Shops es el primer listado de establecimientos, elaborado por un jurado de expertos, que ofrecen la mejor experiencia cafetera. En total han sido 61 los locales en todo el país forman parte de este listado y sólo dos pertenecen a Castilla-La Mancha: uno en la provincia de Ciudad Real, y otro en la provincia de Toledo.
'Quiero Coffee' en Alcázar de San Juan y 'Taberna 7' en Burguillos de Toledo son, según esta lista, los dos establecimientos de la región donde tomar un café resulta más agradable. En plena Avenida de la Constitución de Alcázar de San Juan, 'Quiero Coffee', cumplirá su tercer aniversario desde que decidieron abrir sus puertas. Su gerente, Francisco Belinchón, nos ha explicado el secreto para la elaboración de sus productos. "Son cafés que tienen una trazabilidad, se conoce al agricultor y se recoge a mano. Los sabores y aromas están muy por encima". Ocho expertos han valorado la experiencia en conjunto plena y satisfactoria en cuanto al café: calidad, formación y espacio entre otros.
Un listado que ha sido impulsado por Coffee Fest, un festival elaborado en torno al café que se ha celebrado en Madrid recientemente. Para poder inscribirse, los propietarios o clientes se han puesto en contacto con la página web. Una vez seleccionados, han pasado por un proceso de evaluación en el que se certifica la experiencia en el establecimiento.
"Los sabores y aromas están muy por encima"