El restaurante 'Epílogo', en Tomelloso, consigue su primera Estrella Michelín

Tomelloso

En el Paseo Ramón Ugena de la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, se encuentra el restaurante 'Epílogo'. Desde este martes, las cocinas del chef Rubén Sánchez-Camacho brillan con luz propia al conseguir su primera Estrella Michelín. Una gala emotiva celebrada en Murcia y que reconoció a diferentes restaurantes del país.

Guía Michelín

—  Todo aquel que ha oído hablar de la nueva cocina manchega conoce lo que está haciendo el chef Rubén Sánchez-Camacho tras los fogones

Desde su apertura en 2019, Epílogo ha destacado por su menú degustación inspirado en las raíces de la región. Rubén Sánchez-Camacho se inició en el oficio en El Bodegón, el restaurante que tenía su familia en Daimiel. Desde el jurado han señalado que "Su propuesta moderna y tremendamente singular nos propone un viaje gastronómico por las aguas del Guadiana, un río que a través de sus ojos quiere ser visto como una maravillosa herramienta de hermanamiento cultural"

Con esta, la provincia de Ciudad Real suma tres restaurantes con Estrella Michelín. Antes la consiguieron el Coto de Quevedo, en Torre de Juan Abad y Retama, en Torrenueva