Jornada"Vinos y experiencias en la fijación de carbono", el 16 de Diciembre en el Monasterio de Uclés

Tarancón

La Denominación de Origen Uclés celebra el 16 de diciembre la X Jornada Técnica de Sostenibilidad, titulada ‘Vinos y experiencias en la fijación de carbono’. La jornada es gratuita y está abierta a la participación de todas las personas interesadas. Tendrá lugar en el Monasterio de Uclés (Cuenca), un espacio emblemático del medio rural, y contará con ponentes destacados.

En esta décima edición de la jornada técnica se abordará cómo los cultivos leñosos, como la vid, pueden compensar emisiones de CO2, con ejemplos prácticos y proyectos como ‘Life Clima Wind’. Además, habrá mesas redondas y ejercicios participativos para fomentar el intercambio de ideas entre asistentes y expertos.

La DO Uclés es pionera en medir su huella de carbono y organiza esta iniciativa para promover la sostenibilidad en el sector vinícola. Las inscripciones se pueden solicitar en el correo electrónico comunicaciondoucles@gmail.com o en el 652 148 531. Se ha dispuesto un autobús gratuito que partirá desde la estación de Atocha, en Madrid, hasta el monasterio y devolverá a los participantes a la capital de España una vez concluida la jornada técnica.

Bodegas que contará su experiencia en la fijación de carbono en cultivos leñosos como la vid, cómo buscan la sostenibilidad a través de la compensación de las emisiones de anhídrido carbónico en su producción vinícola. Viticultores, empresas bodegueras como Matarromera (Ribera del Duero), serán algunos de los participantes.

Puedes escuchar la entrevista completa a la gerente de la DO Uclés, Lola Nuñez, en el Hoy por Hoy Cuenca del 21 de noviembre, haciendo click en el triángulo.