La solidaridad sobre ruedas: la food truck de 'Down Toledo' que no es solo croquetas

Toledo (Toledo)

La organización 'Down Toledo' suma una nueva fuente de ingresos para poder financiar las actividades del día a día: una food truck con la que recorrerán diferentes municipios de la provincia de Toledo. Un bar sobre ruedas que ya se estrenó hace dos años, durante la celebración de FARCAMA, y, ahora, gracias al apoyo económico del Ayuntamiento de la capital, han podido adquirir este vehículo para realizar esta actividad durante todo el año. Para ello, han recibido una subvención de más de 11.000 euros por parte del propio consistorio toledano.

Además, la presidenta de 'Down Toledo', Trinidad Escobar, ha detallado que estará presente en los diferentes eventos que se realicen en la ciudad de Toledo. Uno de ellos será el de la Romería del Valle, el 1 de mayo, en donde esta food truck servirá sus ya famosas croquetas, además de otras propuestas gastronómicas.

Una food truck con la que no solo se busca incrementar las fuentes de ingreso para mantener la actividad, sino que, también, se quiere visibilizar a este colectivo. Un colectivo reconocido en la ciudad que cuenta con más de tres décadas de historia.

También, la propia Escobar ha avanzado que están abiertos a cualquier contratación de esta food truck para las diferentes citas festivas que se puedan realizar en la provincia de Toledo durante los próximos meses. De hecho, están en negociaciones para estar presentes en los diferentes eventos de la Diputación de Toledo, tal y como ha avanzado el diputado provincial, Daniel Arias.

Además, la recaudación de este restaurante sobre ruedas, bautizado como 'Sabores', irá destinado íntegramente a los proyectos que la organización tiene en marcha. Un food truck que "no esté solo en Farcama, como es habitual, sino también en otras fechas señaladas en la ciudad y así ofrecer sus servicios”, tal y como ha puntualizado el concejal de Promoción Económica, Juan Marín. Por su parte, la edil de Asuntos Sociales ha puesto el énfasis en que es "una posibilidad de empleo para personas que tienen todo el derecho y que además consiguen hacer un trabajo minucioso, meticuloso y siempre bien hecho".