Vino y mucho más, una propuesta diferente con un Solete Repsol
Una propuesta que combina la enología con la hostelería
Beat Wines se encuentra en Tomelloso
Tomelloso
Situado en Tomelloso, Beat Wines, cumple cinco años en la localidad. Hace pocos días recibió la distinción de 'Solete' en la Guía Repsol. Su gerente, Nuria Moya, ha estado en 'Entre vinos' y ha explicado que quieren traer y acercar a la gente del mundo del vino. "Esa oferta de vinos que van más allá y que se elaboran en el hemisferio sur no están tan accesibles" ha indicado.
vino y mucho más, una propuesta diferente con un solete Repsol
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La oferta se basa en vinos de Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Australia entre otros. La diferencia "se nota por el clima a lo que conocemos". El proyecto está teniendo buena acogida porque el público es "muy apasionado" y quieren conocer cosas nuevas. En la vinoteca hay visitantes que buscan referencias a otros vinos.
"No estamos acostumbrados aquí, porque o son uvas o son perfiles de vinos que son muy distintos a lo que esa persona ha probado hasta ahora. Y les han terminado saliendo de Big Wine gustándole un vino que ellos no tenían ni idea que les podía llegar a gustar. Entonces, bueno, para nosotros es un lujo y es una alegría tremenda que la gente que llega a Big Wine, pues, no solo se aficione y empiece a beber vino gracias a nosotros, sino que vaya, pues, confiando en su criterio. Y se vaya apasionando este mundo, que la verdad que es apasionante" ha dicho.
