Las cuatro estrellas Michelín de la provincia homenajearán la artesanía cuchillera de Albacete en el Festival Antorchas

Albacete

Maridar música y restauración. Es otro de los grandes saltos del Antorchas Festival, que celebrará su quinta edición del 18 al 20 de junio de 2026, con esta apuesta por la fusión entre cultura y gastronomía, según ha explicado la organización del evento en nota de prensa.

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La edición de este 2026 incluye un nuevo enclave, el Museo de la Cuchillería de Albacete, el único de estas características en toda España. Y con una temática que girará en torno a la gran seña de identidad de la ciudad, la cuchillería, vinculando esta tradición con la cocina de raíz. Y con todos los cocineros con estrella Michelín en la provincia. Esta Gastroexperience estará diseñada por:

• Fran Martínez y Cristina Díaz, del restaurante Maralba (Almansa), con dos estrellas Michelin y 3 soles Repsol.
• Javier Sanz y Juan Sahuquillo, del restaurante Oba (Casas Ibáñez), con una estrella Michielin, otra estrella Sostenible y dos soles Repsol.
• Y Juan Monteagudo, del restaurante Ababol, con una estrella Michelin y 1 sol Repsol.

Las cuatro estrellas Michelin albaceteñas unidas en una propuesta que conjuga tradición manchega, técnica contemporánea y una puesta en escena vinculada a la cuchillería y la identidad local, según ha explicado el propio festival.

La velada comenzará con un cóctel creado especialmente para la ocasión, seguido de una breve visita por diferentes espacios del Museo, donde se degustará gastronomía de vanguardia, para finalizar en una gran mesa capitaneada por el restaurante Maralba.

Los postres correrán a cargo de Rocío Arroyo, pastelera y presentadora en Canal Cocina, que pondrá el broche dulce a una noche diseñada para convertir la gastronomía en espectáculo.

Templete Food Market: talento gastronómico en el Recinto Ferial

Paralelamente, el Recinto Ferial de Albacete volverá a acoger una nueva edición del Templete Food Market, donde el público podrá disfrutar de propuestas gastronómicas firmadas por destacados chefs nacionales, entre los que se encuentran:

• Iván Cerdeño, Restaurante Iván Cerdeño (Toledo), 2 estrellas Michelin y 2 soles Repsol.  
• David García, Restaurante El Corral de la Morería (Madrid), 1 estrella Michelin y 3 soles Repsol.   
• Javier Sanz y Juan Sahuquillo, Restaurante OBA (Casas Ibáñez, Albacete), 1 estrella Michelin, 1 estrella Sostenible y 2 soles Repsol. 
• Juan Monteagudo, Restaurante Ababol (Albacete), 1 estrella Michelin y 1 sol Repsol. 
• Víctor Infantes, Restaurante Ancestral (Madrid), 1 estrella Michelin y 1 sol Repsol. 
• José Antonio Medina, Restaurante El Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad, Ciudad Real), 1 estrella Michelin y 1 sol Repsol. 
• Carlos Maldonado, Restaurante Raíces (Talavera de la Reina), 1 estrella Michelin y 1 sol Repsol.   
• Miguel Ángel Expósito, Restaurante Retama (Torrenueva, Ciudad Real), 1 estrella Michelin y 1 sol Repsol. 
• Antonio Cuerda, Restaurante Cuerda (Albacete). 
• Cristina Rodenas, Obrador El Ratico (Albacete), Solete Repsol. 
• Laura Macías, Restaurante Miami Gastro (Ciudad Real).  
• María Busta, Restaurante Casa Eutimio (Asturias).  
• Gustavo Marquina, Restaurante Marquinetti (Tomelloso, Ciudad Real) 
• Alberto Marín, concursante de MasterChef 12 y guitarrista de Def con Dos.  
• Iván Anaya, Restaurante El Mirador de la Mancha (Ciudad Real).  
• César Ortega y Jesús García, Restaurante Posada Real (Albacete). 

El Templete del Recinto Ferial se consolida así como un espacio donde la cocina de autor convive con el ambiente festivo, ampliando la experiencia más allá de los escenarios.

Música, gastronomía y cultura: el ADN de Antorchas

Antorchas Festival mantiene su apuesta por un cartel musical de primer nivel, que completa una programación pensada para todos los públicos.

La combinación de conciertos, alta gastronomía y propuestas audiovisuales vuelve a situar a Albacete en el epicentro cultural del inicio del verano, según la organización.

La entradas, a la venta desde hace meses.