El queso manchego, a la búsqueda de nuevos mercados tras las amenazas de Trump

Ciudad Real y Alcázar

El Queso Manchego, en alerta ante las amenazas comerciales de Estados Unidos. El mercado estadounidense supone una gran porción de las exportaciones internacionales de la gran joya manchega.

El queso manchego se comercializa en primer lugar en España, que supone un tercio, seguido de Europa, que es otro tercio, y el último tercio son las ventas al resto del mundo. De este ultimo porcentaje, EE. UU. acapara el 35% de las ventas.

El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, Antonio Martínez Blasco, ha expresado su inquietud ante las recientes amenazas arancelarias de Estados Unidos, aunque se muestra optimista para que prime el sentido común.

Para el presidente del Consejo, el mayor problema no son solo los aranceles, sino la falta de un escenario estable. "Lo peor es la incertidumbre. Toda relación comercial se basa en la confianza, en un horizonte a futuro, y estos vaivenes vienen muy mal", lamenta.

Años de continuas crisis

Esto se suma a una situación tensa que se viene arrastrando ya varios años, como las crisis sanitarias de viruela y lengua azul, o fenómenos climáticos como Filomena. Esto ha encarecido el queso final, provocando incluso fraudes como el "falso queso manchego". "El litro de leche de oveja manchega se ha disparado a los 2,50€. Esto ha multiplicado las estafas", informa.

Ante el riesgo de que el mercado estadounidense cierre sus puertas, el Consejo Regulador ya trabaja en la búsqueda de nuevos mercados.

Mercados en auge como Canadá, Australia y Suiza (este último con gran tradición quesera) se perfilan como alternativas sólidas, además de países asiáticos como Vietnam.