Universidad Pyme reúne en Cuenca a expertos en IA, turismo y formación
Edición especial de Hoy por Hoy Cuenca desde el MUPA con motivo del encuentro impulsado por Fundae y el SEPE
Hoy por Hoy Cuenca. Especial Universidad Pyme (11/03/2026)
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Cuenca
Más de 200 emprendedores, autónomos, trabajadores y estudiantes han asistido a la jornada sobre digitalización, ideas y talento para transformar el sector turístico que se ha desarrollado en Cuenca enmarcada en el proyecto Universidad Pyme organizado por Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (Fundae) en colaboración con el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).
En el encuentro, celebrado en el Museo Regional de Paleontología de Castilla-La Mancha (MUPA), se han analizado los retos y oportunidades de la digitalización, la inteligencia artificial, el desarrollo del talento y la formación como factores de competitividad para las pequeñas y medianas empresas del sector. Se ha puesto especial atención a la restauración, el alojamiento y la generación de experiencias vinculadas al territorio.
Antonio de Luis, director gerente de Fundae, y Gerardo Gutiérrez, director general del SEPE. / Cadena SER
Antonio de Luis, director gerente de Fundae, y Gerardo Gutiérrez, director general del SEPE. / Cadena SER
Con motivo de esta jornada, Hoy por Hoy Cuenca ha emitido una edición especial desde el MUPA. En él, el director gerente de Fundae, Antonio de Luis, ha explicado que la transformación digital se ha acelerado últimamente, especialmente desde la llegada de la inteligencia artificial y los retos que plantea la ciberseguridad.
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Por su parte, el director general del SEPE, Gerardo Gutiérrez, ha destacado que la inteligencia artificial está llamada a transformar la economía y el sector turístico. Por eso, este encuentro centrado en la formación es una herramienta imprescindible para que el sector no se quede atrás.
En la página web ‘ExperienciaFundae’, ambas entidades ofrecen a través del proyecto ‘Digitalízate’ un catálogo con 1.600 cursos gratuitos de más de 60 empresas para mejorar las competencias y habilidades digitales de trabajadores, desempleados y autónomos.
Inteligencia Artificial
La inteligencia artificial fue otro de los grandes temas abordados durante el programa. Hablamos con Álex Rayón, experto en inteligencia artificial y CEO de Brain & Code, quien analizó las oportunidades reales que esta tecnología ofrece a las pymes, pero también sus límites. Rayón defendió que la inteligencia artificial debe entenderse como una herramienta para mejorar la productividad y apoyar la toma de decisiones en las empresas, siempre acompañada de formación y de una adaptación progresiva a las nuevas tecnologías.
Álex Rayón (Iqz.), experto en inteligencia artificial y CEO de Brain & Code, entrevistado por Paco Auñón, director y presentador de Hoy por Hoy Cuenca. / Cadena SER
Álex Rayón (Iqz.), experto en inteligencia artificial y CEO de Brain & Code, entrevistado por Paco Auñón, director y presentador de Hoy por Hoy Cuenca. / Cadena SER
Formación
El programa también contó con la participación de representantes de los agentes sociales de la provincia. Fco. Javier Cuesta, responsable de Formación de CEOE CEPYME Cuenca, junto a Juan Carlos del Puerto, de CCOO, y Vicente Martínez, secretario general de UGT Cuenca, reflexionaron sobre el papel que desempeñan organizaciones empresariales y sindicatos en la promoción de la formación y la digitalización de las pymes.
Todos coincidieron en señalar que el diálogo social y la capacitación de trabajadores y empresas resultan fundamentales para afrontar los cambios tecnológicos y reforzar sectores estratégicos como el turismo.
Vicente Martínez (UGT), Juan Carlos del Puerto (CCOO) y Fco. Javier Cuesta (CEOE Cepyme) durante el programa. / Cadena SER
Vicente Martínez (UGT), Juan Carlos del Puerto (CCOO) y Fco. Javier Cuesta (CEOE Cepyme) durante el programa. / Cadena SER
Tendencias digitales
La innovación aplicada al turismo también tuvo un espacio destacado con la intervención de Jimmy Pons, experto internacional en innovación turística. Durante la entrevista abordamos las principales tendencias digitales que están transformando la manera de viajar y gestionar destinos, así como la necesidad de integrar tecnología, sostenibilidad y factor humano para construir un modelo turístico más responsable y competitivo.
La gastronomía fue otra de las protagonistas del programa. Conversamos con Juan Sahuquillo, chef del grupo Cañitas Maite, quien compartió su visión sobre la innovación culinaria y la investigación en fermentaciones y procesos naturales aplicados a las bebidas.
Entrevista con María Gil, directora de Apoyo a los Órganos Paritarios de Fundae. / Cadena SER
Entrevista con María Gil, directora de Apoyo a los Órganos Paritarios de Fundae. / Cadena SER
Por último, contamos con la participación de María Gil, directora de Apoyo a los Órganos Paritarios de Fundae, quien explicó el funcionamiento de las comisiones y estructuras paritarias sectoriales y su papel en la definición de la formación para sectores como el turismo. Además, destacó las diferentes vías a través de las cuales pymes y trabajadores pueden acceder a acciones formativas que les permitan mejorar sus competencias.
Un programa especial desde Cuenca que nos permitió analizar, desde múltiples perspectivas, cómo la formación, la innovación y la digitalización están marcando el futuro de las pymes y del sector turístico.
Paco Auñón
Director y presentador del programa Hoy por Hoy Cuenca. Periodista y locutor conquense que ha desarrollado...
