Una cena maridaje muy especial

Aranda de Duero

La buena comida marida con el buen vino. Y de gastronomía y de vino sabemos demasiado en la Ribera del Duero. Es lo que ha motivado que El 51 del Sol haya organizado una cena maridaje este jueves junto a Viña Sastre. Una cena de la que hemos conversado en nuestro tiempo de Hoy por Hoy con David Izquierdo.

"Son unos cuantos años haciendo maridajes con diferentes bodegas y siempre es el mismo planteamiento. Cada bodega tiene su estilo y nosotros tenemos que adaptar el producto y la temporada a esos vinos. Ahora que estamos en verano haremos un menú de verano, donde el mismo vino va a participar en algunos de los productos", explica, antes de detallarlos al completo.

La charla al completo se puede reproducir en el siguiente audio.