Frutas del otoño (caquis, chirimoya y ciruelas)

León

La profesora y cocinera Belén Rodríguez nos invita a redescubrir culinariamente la variedad frutal que nos plantea este primer tramo del otoño. En este caso, nos sugiere algunas recetas -tanto saladas como dulces- con el caqui, la chirimoya y la ciruela como ingrediente esencial.