La calidad de la materia prima, la clave del éxito del turrón artesano soriano

Soria

Llega la Navidad y es el momento de presumir de productos sorianos, lo hacen desde todos los sectores, los agricultores los ganaderos, los comerciantes y también desde la Asociación de Pasteleros Artesanos de Soria. Vocal y portavoz de esta entidad es Carlos Rodríguez Briongos, que en Hoy Por Hoy Soria nos ha recordado la apuesta de los obradores artesanales de la provincia elaborando de forma tradicional turrones que cada vez cobran más relevancia.

Además, con amplia diversidad tanto en las creaciones como en los lugares de ejecución de estas obras artesanales gastronómicas, tanto Soria capital como Almazán o El Burgo de Osma. Una de las claves, explica Rodríguez Briongos, es “la materia prima de indudable calidad” para hacer turrones y manjares navideños al gusto de sorianos y forasteros.