La Buena Mesa: Muna se reinventa de nuevo
La Buena Mesa: Muna se reinventa de nuevo (20/02/2023)
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León
Nuestro espacio gastronómico de "La Buena Mesa" nos trae esta semana los nuevos proyectos de Samuel Naveira y su equipo del restaurante Muna, una de las tres estrellas Michelín de León. Entre ellos, la ambiciosa reforma interior del negocio que dará lugar a un Muna reinventado. Además, en lo que a su habitual recomendación culinaria se refiere, nos sugiere un aperitivo tan sencillo como eficaz: anchoa del Cantábrico con mantequilla ahumada en pan de cristal.
Chechu Gómez
Redactor de Radio León
