El nuevo complejo del grupo José María contará con una Escuela de Dirección de Empresas Hosteleras
Se ubicará en un edificio nuevo en el espacio gastronómico Zibá (antiguo restaurante Lago)
Rocío Ruíz, directora de Gastronomía José María, nos habla del reinicio de las obras del nuevo complejo donde el antiguo Restaurante Lago.
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Segovia
El grupo gastronómico José María ya tiene luz verde para continuar con las obras de su espacio gastronómico Zibá, ubicado donde el antiguo restaurante Lago, en la avenida Don Juan de Borbón y Battemberg, 47. Allí, además de acoger eventos, como ya se sabía, se ubicará una escuela de negocios.
Este centro de estudios superiores, que llevará por nombre NBS Escuela de Negocios, estará ubicado en un edificio nuevo. Allí se podrán estudiar, como plato principal, dos MBA (máster): uno de dirección de empresa de gastronomía y otro de dirección y gestión de empresa familiar, además de ponencias, y otro tipo de formación en formatos más pequeños.
El centro tendrá lazos de unión con la OBS Business School de Madrid. Aún no se conocen detalles de cuándo podrá entrar en funcionamiento, pero se han dado algunos detalles como que habrá una cátedra sobre liderazgo y mujer, dirigida por la propia directora general del grupo, Rocío Ruiz.
El complejo en general dará trabajo directo a 50 personas, que se suman a las 120 que ya tiene el grupo gastronómico José María en plantilla.
