Dos sumilleres defienden a Aranda de Duero en el Salón Gourmet de Madrid
Forman parte de la semifinal en la 28 edición del Campeonato de Mejor Sumiller de España UAES 2023
Los dos sumilleres arandinos que participan en el concurso / ASAR
Ribera del Duero
Desde esta mañana de miércoles Eleonora Ivanova Petkova, de El 51 del Sol, y Miguel Antonio Cámara Abejón, del Hotel Villa de Aranda, representan a Aranda de Duero en la semifinal de la 28 edición del Campeonato de Mejor Sumiller de España UAES 2023 que se celebra en Madrid dentro del Salón Gourmet.
El campeonato consta de dos eliminatorias: en la semifinal de este 19 de abril los concursantes se enfrentan a un cuestionario escrito, con preguntas tipo test y a desarrollar, y una cata escrita de vinos. Los mejores pasan a la final del siguiente día, en la que tienen que superar otras pruebas: un test rápido, una cata oral de vinos, carta errónea, identificación de destilados, licores y bebidas, y, por último, la decantación y servicio de una botella de vino. Todo ello además, ante un jurado compuesto por profesionales de alto nivel en el mundo del vino.
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El concurso tiene como objetivo divulgar la cultura de la sumillería así como seleccionar al mejor profesional que se convierte en el Mejor Sumiller de España y representa al país en el Campeonato Mundial de Sumilleres ASI. Desde ASAR, la Asociación de Sumilleres de Aranda y la Ribera, aseveran que "seguiremos trabajando para fomentar la divulgación de prácticas y enseñanzas que prestigien la calidad profesional del Sumiller, y en la formación de todos sus miembros en beneficio del sector, para ello se organizan catas mensuales, visitas a bodegas y acciones de formación y queremos dar la enhorabuena a todos los participantes y representantes de ASAR en este campeonato".
