Un reconocimiento honorífico tricéfalo con denominador común hostelero

Aranda de Duero

Si el año pasado San Gabriel homenajeó a María Pilar Pérez de Albéniz y María Ángeles Montero, las matriarcas de Bodegas Peñalba López y Hotel Montermoso en sus Premios Hermano Celestino, en esta próxima edición este honor es tricéfalo y también mira hacia la hostelería. La organización ha dado a conocer los nombres elegidos para su reconocimiento honorífico, que compartirán Sery Bermejo, Santiago Domínguez y Gil Martínez.

En el caso de Misericordia Bermejo, la organización ha valorado la trayectoria y el trabajo del Mesón de la Villa, que durante tantos años ha regentado junto con su esposo Eugenio Herrero. Desde 1954, que se iniciara en la aventura empresarial abriendo un pequeño restaurante para, quince años más tarde, trasladarse hasta el establecimiento situado junto al ayuntamiento de Aranda de Duero, la constancia, el esfuerzo y la innovación han sido los ingredientes del éxito. Desde el mítico Mesón de la Villa, embajador de nuestra gastronomía, se daba a conocer no sólo el lechazo asado en horno de leña, sino que también otros productos, como los escabechados, que lograron notable prestigio siendo una antesala de la diversificación y potencialidad de nuestra oferta turística y gastronómica.

Por lo que respecta a Santiago Domínguez, ha reconocido también el trabajo y talento desde el inolvidable Restaurante Santiago que durante tantos años ha regentado desde la mítica Marbella junto a su esposa, María de la Paz. Labor incansable, visionaria y silenciosa que nos ha permitido dar a conocer las bondades de la gastronomía arandina en toda Málaga y Andalucía y, desde aquí, a todo el mundo.

Y en cuanto a Gil Martínez, ilustre impulsor de la hostelería en El Burgo de Osma y, en la provincia de Soria junto a su familia, del histórico Virrey Palafox y las Jornadas de la Matanza, el jurado valora que siempre ha llevado en el corazón el nombre de su localidad natal, Aranda de Duero, en los momentos de dificultad y en los de oportunidad y celebración. Ha tendido puentes de cooperación y fraternidad entre la cercana localidad soriana de El Burgo de Osma y su añorada Aranda de Duero.

Queda por determinar quién será el empresari@ que se haga con el premio al “Joven Emprendedor/a”, valorado en más de 25.000 €. El plazo de inscripción aún está abierto y puede hacerse de forma telemática.

El triple Galardón de Honor y el premio al Joven Emprendedor/a se conocerán y concederán en el marco de la tradicional Gala empresarial, el 25 de Mayo -18:30 h.- en el Centro Cultural Caja de Burgos, con entrada libre previa inscripción en info@colegiosangabriel.es