Ambivium, Taller Arzuaga y Refectorio mantienen la Estrella Michelin
Dos nuevos restaurantes de la región se unen al club: Barro en Ávila, dirigido por Carlos Casillas y Jaime Mondéjar, y en Miranda de Ebro, Erre de Roca, del chef Alberto Molinero
Imagen de Ambivium de Pago de Carraovejas. / Imagen facilitada
Peñafiel
Los tres restaurantes de la zona mantendrán su Estrella Michelin un año más. Tras la celebración de la gala de la Guía Michelin 2024, se ha confirmado que Ambivium, Taller Arzuaga y Refectorio (en Sardón de Duero) repiten un año más con su galardón culinario. Una buena noticia para la gastronomía de la zona, y un gran reconocimiento a un pequeño territorio, en pleno medio rural, en el que se concentran tres Estrellas.
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En el evento, celebrado esta noche de martes, también se confirmaban dos nuevos restaurantes de Castilla y León que se unen al club: Barro (en Ávila) y Erre de Roca, en Miranda de Ebro.
En un mensaje en la red social X, antes Twitter, el presidente de la Comunidad festejaba estas nuevas incorporaciones y felicitaba a los restaurantes de la comunidad por mantener su estrella.
