Muna conserva su brillo en el universo Michelín
Ponferrada
La gala Michelín celebrada este martes en Barcelona ha confirmado las tres estrellas leonesas presentes en esta prestigiosa guía gastronómica. Cocinandos y el Restaurante Pablo, en León, así como Muna, en Ponferrada, presumirán un año más de llevar la cocina provincial a los altares de la alta gastronomía.
Cocinandos, liderado en los fogones por los chefs Yolanda León y Juanjo Pérez, fue el restaurante que más temprano lo consiguió, haciéndose con su estrella Michelín en 2009.
Estuvieron varios años solos en este espacio hasta que un renovado Restaurante Pablo consiguió sumarse a la brillante guía en 2018 gracias a la labor de su equipo comandado por Juanjo Losada en la cocina y Yolanda Rojo en la sala.
Muna, en Ponferrada, fue el restaurante que más recientemente se ha sumado a estas distinguidas estrellas gastronómicas. Hace ya cuatro años que el chef Samuel Naveira consiguió hacerse un hueco en la guía y, desde entonces, no ha parado a la hora de sacar adelante nuevos proyectos, como el restaurante Codo, también en la capital berciana, que acerca su cocina a todos los públicos. En sus redes sociales, Naveria ha querido compartir el momento con sus clientes: "Cumplir tus sueños no es nada fácil, luchar cada día para que esos sueños se mantengan es un camino difícil de recorrer que conlleva mucho esfuerzo y sacrificio, muchas gracias a todos los que sois parte de este camino, gracias a la @michelinguide @michelinespana por seguir dandonos luz… SEGUIMOS SUMANDO ✨"
