José María Ruiz, premiado por los lectores de la revista Club Gourmets

Segovia

Los clientes han vuelto a respaldar el trabajo que se realiza desde el Grupo José María fundado por el hostelero segoviano José María Ruiz que engloba a al negocio hostelero (Restaurante José María, Zibá, José María Eventos y Cochinillo Viajero) y a las bodegas (Pago de Carraovejas, Ossian Vides y Vinos, y Distribuciones Pagofiel).

Los lectores de la prestigiosa revista Club Gourmets han elegido a José María Ruiz para recibir el Reconocimiento Extraordinario dentro de la decimotercera edición de sus premios. Los galardonados recibirán su merecido premio en el 37º Salón Gourmets del 22 al 25 de abril de 2024.

«Me hace mucha ilusión este reconocimiento porque viene del club Gourmets, revista de reconocido prestigio y sobre todo porque han sido los lectores los que con sus votos lo han decidido así», ha explicado el propio José María Ruiz después de conocer el premio que le ha sido concedido.

El palmarés completo de los Premios Gourmets es el siguiente:

Mejor Restaurante: Ambivium (Valladolid)

Mejor Chef: Adolfo Santos, Restaurante Saddle (Madrid)

Mejor Jefe de Sala: Alfonso Rodríguez, director de Sala de Urrechu (Pozuelo de Alarcón – Madrid)

Mejor Sumiller: Lucia Fuentes, Restaurante Alquímico (Almería)

Mejor Tienda Gastronómica: La Vinoteca Mayor 22 (Ávila)

Mejor Hotel: Hotel María Cristina, a Luxury Collection Hotel (San Sebastián)

Mejor Medio de Comunicación: La Picaeta podcast

Mejor Organismo o Institución: D.O.Ribeiro

Mejor Libro: CCR. El Celler de Can Roca. Montagud Editores

Mejor Producto: Almaoliva Arbequino, Almazaras de la Subbética

Reconocimiento Extraordinario: José María Ruiz Benito, del Restaurante José María.

In memoriam: Benjamín Urdiain, chef del restaurante Zalacaín y Xavier Gramona, vicepresidente de Gramona