Banquetes navideños: por qué tanto pescado y marisco
En Una Sola Salud, Manuel Bernardo nos habla de los productos preferidos en la mesa de Navidad
Una buena mariscada / guy-ozenne
Ponferrada
En este episodio de 'Una sola salud', Manuel Bernardo nos ofrece explicaciones históricas sobre la costumbre de recurrir a los excesos navideños con pescados y mariscos. Hay motivaciones religiosas para haberse decantado por crustáceos y moluscos, pero también influyen las mejoras tecnológicas en la conservación.
Y en esta ocasión, Bernardo nos habla además de los peligros de dejar en manos de una comisión política las campañas de saneamiento ganadero, y de la petición para que la carrera de Veterinaria alcance los seis años de duración.
Banquetes navideños: por qué tanto pescado y marisco