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Así puede afectar a la salud no lavar los cuchillos con los que cortamos alimentos crudo
Al manipular los alimentos en la cocina es importante lavarnos frecuentemente las manos, mantener condiciones higiénicas y evitar el contacto de los alimentos con enfermos. Así evitaremos diseminar resistencias a antibióticos
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La alerta de los pescadores canarios: "Estamos subsistiendo"
El 80% de los pescadores en Canarias se dedica a la captura del atún rojo
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A Boca Llena
La segunda juventud de La Solera
Este clásico de Divina Pastora revive su época dorada bajo la dirección de Abraham Castro y la cocina del portugués Federico Carvalho
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El secreto de María Egiguren, de 104 años, y que ha superado la COVID
Dos de los sobrinos de esta anciana, nacida el 18 de febrero de 1917, la visitarán mañana para celebrar el cumpleaños en la residencia, donde vive desde el pasado año
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Biden y el bacalao de Bilbao
La relación entre Estados Unidos y Euskadi data de hace más de dos siglos. Se remonta al siglo XVII y especialmente fraguaron a partir del XVIII, durante el período más convulso de la reciente historia de los Estados Unidos.
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Más pescado no apto para el consumo detectado en la provincia
Empieza a ser recurrente que, en las lonjas de la provincia de Jaén, los agentes del Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil se incauten de este tipo de pescado prohibido para su venta
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Aforo completo en la Plaza de Lugo para las compras de Navidad
Centollas, camarones, percebes y santiaguiños entre los productos más codiciados
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PESCADOLos pescados que más se venden en Aranda por Navidad
Repasamos con José Luis González, de Freshmar, si los hábitos de consumo han cambiado en estas fechas
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Intervenidos en Jaén 72 kilos de pescado no apto para consumo
La operación desarrollada por miembros de la Guardia Civil de Jaén se ha llevado a cabo en la capital, concretamente en el Polígono de 'Los Olivares'
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San Pedro del Pinatar lanza una nueva acción de la campaña promocional 'fruto del mar'
La acción consiste en el sorteo de lotes de productos regionales de pesca entre los consumidores este 15 de diciembre
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A Boca Llena
El capricho del inglés
El Trastero confía en sus interesantes tapas y raciones para salir de la crisis que atraviesa por la desaparición del turismo británico, su principal cliente
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Idean una app para que los jóvenes consuman pescado
Esta "app" ha sido seleccionada por el jurado como la "más viable y creativa" de entre las presentadas en el "Makeit Seafood"
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Vídeo
El sencillo truco para que tus rebozados queden mucho más crujientes
Si eres de los que les gusta que el rebozado en el pescado u otro tipo de recetas, presta atención
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GASTRONOMÍA
Un Bacalao en honor a 'La Marchena'
El Bar Restaurante La Colegiata, en Toro, recibe el I Premio del Concurso Maridaje Bacalao de Autor con la tapa 'Bacalao a la Marchena' Un premio que ha propiciado que el establecimiento zamorano ofrezca ahora un menú especial inspirado en la tapa ganadora
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5 trucos definitivos para cocinar en el microondas que te van a cambiar la vida
Además de para calentar la leche y hacer palomitas, el microondas puede ayudarte a cocinar los mismos platos de siempre pero en menos tiempo y sin machar tantos utensilios
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Clavijo se compromete con los pescadores de Arrecife a seguir defendiendo el aumento de la cuota del atún rojo
Coalición Canaria afirma que hará las gestiones que sean necesarias para que la cesión de las vivienda construidas por el Instituto Social de la Marina a los vecinos de Valterra, se haga por fin realidad
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Lomo de bacalao con ají amarillo y mejillones escabechados
Recetas sencillas para tiempos difícles. Isma Valle dirige los fogones del restaurante Basuki en Bilbao nos enseña a preparar platos sabrosos, modernos, y muy sencillos
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El bocarte toma la costa de Cantabria
Los temporales en el Golfo de Vizcaya arrastran hasta el litoral anchoa de pequeño tamaño
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'Cazan' una partida de pescado inmaduro antes de su venta
A los supuestos delincuentes les salió finalmente el tiro por la culata, porque no pudieron distribuir esta mercancía alimentaria que no contaba con los requerimientos sanitarios pertinentes
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Preparando y maridando el mejor bacalao al pil-pil estilo SER and cook
El "youtuchef" Miguel Ángel Parra nos enseña cómo se hace una receta tan sencilla como deliciosa
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A Boca Llena
Cepas: la buena mesa en Getares tiene acento porteño
Un bombero argentino rinde homenaje cada día a la cocina de su país y a la de la zona en un lugar diferente y acogedor frente a la bahía de Algeciras
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La importancia de la venta ambulante en los pueblos sin tiendas de Cuenca
Acompañamos a uno de los vendedores ambulantes que recorren los pueblos de Cuenca hasta Ribagorda, pueblo sin establecimientos comerciales
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A Boca Llena
La Sal: la niña de Nicolás sienta cátedra
En Zahara de los Atunes, a la sombra de los establecimientos con más nombre, va agrandando su leyenda un restaurante con un producto diez y un tratamiento excepcional
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La razón por la que algunas bandejas de carne y pescado incluyen una almohadilla
Cada vez son más las bandejas que incluyen esta almohadilla de color blanco en su interior
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Cantidad y calidad en las capturas realizadas por la Cofradía de Pescadores de San Pedro
El consejero de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente destaca "el avance positivo de la campaña de este año"
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El Sofrito
Verdinas con callos de bacalao
Cada sábado cocinamos y charlamos con uno de los artistas más queridos: Víctor Manuel, que nos habla de una receta y de las historias que le unen a ellas
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El truco definitivo para hacer pescado a la plancha sin que tu casa huela a chiringuito
El olor a pescado que queda en la cocina al cocinarlo echa a munos para atrás a la hora de de prepararlo
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Clavijo se compromete a reivindicar una cuota fija para los atuneros canarios
El senador por la Comunidad Autónoma visitó este martes las instalaciones de Optuna 42, a instancias del Grupo Nacionalista en el Ayuntamiento de Arrecife
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Gijón se une al bonito
Nortegráfico lanza por segundo año una campaña para potenciar la costera
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José Blaya: "Cada vez hay más y mejor pescado en el Mar Menor"
El patrón de la Cofradía de Pescadores de San Pedro del Pinatar ha pasado por la antena de 'A vivir Tierra y Mar'
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