La patata y el pimiento en el Bierzo, una historia llena de secretos
El Bierzo Secreto nos introduce en la historia de ambos productos en nuestra comarca
Asado de pimientos / Radio Bierzo
Ponferrada
La patata y el pimiento llegaron al Bierzo desde América, pero su introducción no fue rápida ni regular.
Hoy, en El Bierzo Secreto, Miguel J. García y Javier García Bueso nos acercan a la historia del pimiento, que se ha convertido en uno de los productos del campo emblemáticos en el Bierzo, y de la patata, cuyo cultivo tardó en generalizarse, pero terminó despegando, empujada por las sucesivas crisis alimentarias que encontraron en este tubérculo un recurso fácil y barato.
En este episodio, sabremos por qué el asado de pimiento en los hornos públicos fue prohibido en Ponferrada o cómo los agricultores bercianos trataban de ‘ocultar’ la patata para que no fuese objeto de los diezmos de la iglesia.
Pero hay otros muchos secretos y curiosidades sobre patatas y pimientos que hoy descubriremos.
El pimiento y la patata, su historia en el Bierzo
Fernando Tascón
Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española...Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española en Ponferrada, que se convirtió al poco tiempo en Radio Nacional de España, de la que fue director entre 1990 y 1992. A continuación pasó a ocupar la dirección de Radio Bierzo, cargo en el que sigue hasta hoy.