15 restaurantes presentan desde el viernes sus propuestas en torno al botillo del Bierzo

Ponferrada

15 restaurantes bercianos se suman a una nueva edición de Las Tentaciones del Rey, la propuesta gastronómica centrada en el botillo. Desde este viernes hasta el 17 de marzo, la oferta dará continuidad a la temporada invernal de botillo, que tradicionalmente acaba el día de Carnaval. Y una vez más se puede encontrar botillo al estilo tradicional, pero también elaboraciones imaginativas, explicó Óscar Ramos, presidente del Consejo Regulador

El precio de los menús oscila entre los 19 y los 35 euros. Las jornadas pretenden también colaborar para que la restauración berciana se anime a ofertar botillo a lo largo de todo el año.

En 2023, el consejo regulador certificó 255.000 kilos de botillo berciano frente a los 270.000 kilos del año anterior. El recorte se debe al incendio de las naves de uno de los principales fabricantes, Embutidos Santa Cruz, que prácticamente no produjo botillo en los últimos meses del año.