Sabor a Ávila: embutidos en Solosancho, bodega en Cebreros, helados en Ávila y fuet con premio en Sanchidrián

Ávila

En el Sabor a Ávila del mes de agosto, con la colaboración de Ávila Auténtica, hemos hablado del premio conseguido por Embutidos Ignacio Caro de Sanchidrián gracias a su fuet con verdejo. Nos lo contó María Caro.

El proyecto de Bodega Tierra de Cebreros tiene en sus vinos Sursum Corda y Panis Algelorum sus referentes. Pero este proyecto va más allá con un complejo dedicado al enoturismo en esta localidad de nuestra provincia. Su impulsor, Lidio Nieto nos lo contaba

Nacieron hace 80 años en la localidad de Muñogalindo pero desde hace casi dos, inauguraron sus nuevas instalaciones en Solosancho donde Miguel Ángel Jiménez y Germán San Segundo han continuado con Embutidos La Serrota.

Y en 2009, Lola Jiménez tuvo que abandonar la panadería al desarrollar una alergia a la harina. Decidió reinventarse y lanzar una heladería con producció propia de todos los productos. 15 años después, sus productos no solo se degustan en Ávila, sino que han llegado hasta Estados Unidos.