La mejor hamburguesa de Castilla y León se eligió en Palencia, aunque se hace en Soria
Carlos Hernández, de Carnicerías Hernández Martínez, gana el certamen culinario organizado en la capital palentina con motivo de la feria gastronómica Naturpal
La mejor hamburguesa de Castilla y León se elige en Palencia, aunque es de Soria
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Palencia
Como ya es habitual, en el marco de la feria gastronómica Naturpal, en el pàseo del Salón, se elegía la mejor hamburguesa de Castilla y León. El jurado falló a favor del representante soriano, Carlos Hernández, de Carnicerías Hernández Martínez. Este carnicero ya se alzó con este reconocimiento en 2021, por lo que la de ayer fue la revalidación del título. «Esto supone irme para casa y poder decirle a mis compañeros que no me trajeron en vano. También sirve para mostrar a mis clientes que nos hemos llevado el título otra vez".
Los participantes que compitieron frente a Hernández fueron el representante burgalés de Cárnicas Sedano y el palentino de Ángel García de Alcañiz.
En el acto estuvieron presentes el presidente de la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León, Miguel Ángel González; el presidente de la Asociación de Carniceros de Palencia, Julián Castrillejo; y el concejal de Turismo, Francisco Fernández, entre otros, según destaca Diario Palentino.
Antes del fallo del jurado, el parque del Salón acogió una degustación de productos cárnicos a cargo de los alumnos de La Salle Managua. Decenas de personas abrieron el apetito antes de conocer a la mejor hamburguesa de la comunidad.
