Sabor a Ávila: vino, pavos, ferias y Santa Teresa

Ávila

Durante el mes de enero, en el espacio Sabor a Ávila de Hoy por Hoy, hicimos balance del año con la Directora General de Santa Teresa, Isabel López Resina.

Repasamos en calendario de ferias al que acudirá la marca de la Diputación Provincial 'Ávila Auténtica' con el Diputado de Desarrollo Rural, Jesús Martín.

Conocimos las novedades de Pavos Bio, empresa ubicada en San Esteban de los Patos y que acaba de poner en marcha el primer matadero de pavos biológico certificado de la provincia de Ávila. Además han conseguido el Premio Innovación de los galardones de Ávila Auténtica. Antonio Gómez, su propietario nos lo contaba.

Y la Barcelona Wine Week ha sido la primera feria a la que ha acudido en este 2025 Ávila Auténtica acompañada además por siete bodegas abulenses. Entre ellas Finca Fuentegalana de Navahondilla. Cristina Carrillo, una de sus responsables, nos acompañaba en Sabor a Ávila.