Restaurante Los Arcos, la cocina ‘de verdad’
Nuestro experto en gastronomía, Miguel Antonio Álvarez, nos acerca a las artífices de esta reapertura en Cacabelos
Radio Bierzo
Cacabelos
En el espacio gastronómico de Miguel Antonio Álvarez, hoy nos vamos a Cacabelos en busca de los resultados de una reciente reapertura, la del Restaurante Los Arcos.
Estamos ante una apuesta por la cocina tradicional, con especial atención a la parrilla de carne con brasa de leña, aunque no falta la casquería, las patatas, el pulpo y otras deliciosas tapas.
La responsable del negocio, Alice, y la cocinera, María, nos cuentan en Radio Bierzo todos los detalles de esta segunda oportunidad para el restaurante Los Arcos. Escúchala aquí:
Restaurante Los Arcos, la cocina de "verdad"
Fernando Tascón
Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española...Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española en Ponferrada, que se convirtió al poco tiempo en Radio Nacional de España, de la que fue director entre 1990 y 1992. A continuación pasó a ocupar la dirección de Radio Bierzo, cargo en el que sigue hasta hoy.